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pietometi ferme

Bienvenue sur le site de Piétométi !

Pour commander des produits locaux issus de l’agiculture biologique et/ou paysanne, c’est ici !

Piétométi, qu’es aquò ?

Piétométi, c’est nous : Pierre, Thomas et Étienne, ainsi que Yannick qui travaille avec nous six mois par an.

Installés en G.A.E.C (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) depuis mai 2015, nous développons une activité de production maraîchère et de paysan boulanger. Nous disposons de 20 hectares en SAU (Surface Agricole Utile) à Ogeu-les-Bains (64680), 3 hectares étant dédiés au maraîchage, le reste aux céréales. Nous comptons aussi 2000 m² de serres froides, bien utiles pour produire les légumes primeurs et tardifs, ainsi que ceux de saison estivale, sensibles au temps pluvieux béarnais!

 

Le maraîchage

 

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pierre pietometi
Pierre

Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique AB sur toutes nos productions : maraîchage, production céréalière et panification.

Nous cultivons plus d’une trentaine de légumes que nous commercialisons dans 3 AMAPs (Billère, Pau-tiron et Ogeu), via le marché en ligne, l’Épicerie Verte de Pau et de Lons, le collectif de la Haüt ainsi que quelques restaurations collectives.

 

Paysan-Boulanger

 

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Étienne

Chaque année entre 3 et 5 hectares de blé sont mis en culture (environ 1 hectare de variétés anciennes, le reste en variétés modernes), le restant de la surface étant dédié aux rotations avec d’autres cultures (sarrasin, maïs, engrais verts, …). Un trieur et une cellule à grain nous permettent de trier et stocker les céréales à la ferme.

Pour le moment notre blé est moulu par l’EARL Mariège à Labatut-Rivière (65) et nous fabriquons le pain dans une remorque-boulangerie de l’armée suisse datant de 1969. Cette remorque contient une pièce de préparation, un pétrin et 3 fours à bois.

Ce pain au levain est commercialisé via 5 AMAPs : Las Branas et Grand Cèdre à Pau, Bernadets, Morlaas et Serres-Castets, ainsi qu’à travers notre marché en ligne sur le site internet et également au magasin de producteur Tot de Casa à Oloron.

 

Projets à venir

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Thomas

La construction d’un four à bois maçonné au cours du printemps 2017 est imminente, ainsi que toute la pièce de préparation qui servira de fournil, mais aussi de légumerie.

Nous envisageons également d’investir dans une meunerie en 2017, pour autonomiser la transformation du blé en farine grâce à un moulin électrique à meule de pierre (type Astrié).

Pendant l’année 2017 et 2018, nous aménagerons également tout le rez-de-chaussée de la grange (les étages étant consacrés aux logements) en locaux professionnels (stocks de légumes, magasin, fournil et légumerie). Du pain sur la planche!

 

N’hésitez pas à visiter notre page liens pour découvrir notre réseau de partenaires et d’amis connectés!

 

Association L’herbe tendre

Depuis juin 2017, nous avons crée l’association L’herbe tendre.

Sa mission est de promouvoir un art de vivre agri-culturel (culture des Hommes, de la terre et du vivant) en s’inscrivant dans une dynamique locale.

Il s’agit grâce à cette association de pouvoir vous proposer la commande en ligne d’un éventail élargi de produits locaux issus de l’agriculture biologique et/ou paysanne.

Dans le même temps, nous souhaitons à travers L’herbe tendre animer notre territoire par la programmation d’événements artistiques et culturels (spectacles, concerts, …) ainsi que des rendez-vous pédagogiques au jardin.

Nos actus

Actus en photo (avril 2017)
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En attendant le retour des légumes, voici un petit diapo de photos à cette adresse : https://www.flickr.com/gp/154145255@N07/7537p2 Vous pourrez ainsi vous rendre compte du travail accompli et admirer quelques-uns des légumes que vous pourrez prochainement commander! Sinon à part une … Lire la suite

Récolte collective de patates et courges, moisson du sarrasin
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Comme promis, voici quelques photos de la matinée de récolte collective. Vous trouverez aussi quelques photos de la moisson du sarrasin.

Notre première moisson à Ogeu
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Le 20 juillet, nous avons récolté le blé. Un entrepreneur est venu avec sa grosse moissonneuse batteuse, elle a avalé les 5 hectares dans la journée et a rempli notre remorque de grain doré. Nous nous sommes empressés de le … Lire la suite

Mai 2016, ça pousse!
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Voici un diapo avec les photos toutes fraîches du 27 mai 2016!